Вкусный лимонный пирог
Приготовить простой лимонный пирог очень легко. Это очень полезный десерт, так как в его составе, кроме обычных ингредиентов, которые используют для выпечки, присутствует лимон. А лимон очень богат на витамин С и не только, а все витамины очень необходимы нашему организму для жизни. А весной нам, как никогда, необходимы витамины.
Немного о лимоне
Лимон пришел к нам с тихоокеанских тропических островов. В средние века этот фрукт очень ценили и причисляли ему чудодейственные способности. Считалось, что лимон способен заживлять раны и, что он является хорошим противоядием от змеиных укусов.
Сегодня лимон просто считают очень полезным и используют в повседневной жизни, как в свежем виде, так и как добавку к пище, так как лимон способен подарить блюдам неповторимый вкус и аромат.
Рецепт простого лимонного пирога
Для теста вам понадобится:
- один средний лимон;
- один стакан муки;
- половина стакана (сто граммов) сахара;
- сто граммов сливочного масла;
- два куриных яйца;
- чайная ложка соды.
Первым делом нужно включить духовку, чтобы она хорошо прогрелась. А это время потратим на замешивание теста.
Мука перемешивается с содой. Лимон натирается на терке: цедра на мелкой, а мякоть на крупной. Но следите за тем, чтобы косточки из лимона не оказались в тесте.
Сахар нужно растереть с маслом до белого цвета. Можно использовать сахарную пудру или перетереть сахар в кофемолке, чтобы было легче растереть. Добавить сюда два яйца и тоже хорошо перемешать.
Эту массу постепенно добавляем в муку и перемешиваем тщательно. Затем добавляем натертый лимон и тоже перемешиваем.
Все смешанные составляющие выливаем в форму и, так как наша духовка уже разогрелась до 220 градусов, отправляем туда будущий пирог и десять минут духовку не открываем. Еще через двадцать минут достаем готовый пирог и наслаждаемся волшебным вкусом.
На приготовление лимонного кекса у нас ушло совсем немного времени, а вкус у него потрясающий. Таким кексом не стыдно угостить друзей. Приятного аппетита!
